旅行の続き、いい加減にまとめますね(笑)
朝パンを食べた後は、昨日「また来ます!」と約束したあのお店、「ル・シュクレクール」へ再び向かう。 。。いつの間にか食べる約束をしていた(?笑)キッシュと、あとは何を食べようかな~~♪ 駅からシュクレに向かう道のりに、まず登場するのがこの長~いトンネル。 。。ここは何度通っても、やっぱりちょっと苦手。 怖いから走り抜けたいんだけど、それには長すぎるの(笑) キッシュと、あとは少し小さめのこんなスイーツを選んでみました♪ (だって、2食目だしね・笑) 「ポルチーニ茸と鶏肉のキッシュ」 お店に来る時間に合わせて焼き立てを用意してくださる、とシェフは前日に約束してくださったけれど、私も時間に遅れてしまったし、シェフも何とその時間を間違えていたらしい(笑) 10時頃伺うと言っていたのを、何を勘違いされたのか(笑)8時だと思ったらしく、朝から焦ってキッシュを焼いたのだとか(笑) だからお店に着いた頃はもちろん焼き立てではなかったけれど、それでもちゃんと温めてサーブしてくださったから感激! ポルチーニは鶏肉と同じくらいの大きなカットで、ちょっとびっくり。(ゴメンナサイ、だって正直、そんなに入っているとは思わなかったので。。) 具は予めオリーブオイルでソテーされているらしく、しっかりお味付けがされてあるの。 。。パン、って言うか、フレンチのオードブルとしてもこれは立派に通る感じ!! それにサクサクのパイ生地は、パリのカイザー仕込ですからね♪ そしてこちらは「栗のクック」 クロワッサン生地を使った、大きなプティフール(ってヘンな言葉だけど・笑)のようなデニッシュ。 クロワッサン生地にうっすらとバタークリームを塗り、フランス産マロンクリーム&栗の渋皮煮を飾った季節を感じさせてくれる、可愛らしいデニッシュ。 。。これももちろんおいしかったのだけど、実は同じスタイルのリンゴバージョンのこっちの方がず~っと気に入っちゃいました♪ 「りんごのクック」 クロワッサン生地にカルバドスで風味付けしたというカスタードクリームを塗り、さらに柔らかく煮た小さな角切りのリンゴをたっぷりとトッピング♪ カルバドス風味のカスタードクリームとリンゴの相性がステキ過ぎ(笑)、めちゃめちゃおいしい!! 。。これはもっと大きくても良かったかも(笑) これは実は家に帰った次の日の朝に、こんな風に朝食の一部としていただきました♪ はい、切って並べただけ(笑) でも朝はいつもこんな感じかなぁ、朝からおかずとかは食べられないので。 とにかくフルーツがたっぷりあれば、満足! そして書くまでもないけれど(笑)、おいしいパン、そしてスイーツ♪ いつもはここにヨーグルトか豆乳がつくのだけれど、この日は切らしてました。 コーヒーは朝から3杯くらい飲みます(笑)、イートインの写真がたいてい紅茶かハーブティなのは、そんな理由があるから(笑) 。。それにしても朝から結構、食べてるね(笑) いろいろなパン達の組み合わせ~実はこれって、すっごく豪華な組み合わせなんですよ~ どこのパンか全部当てられた人は、一緒に朝パンを食べましょう♪ (こればっか・笑) 。。結局全部は書けませんでした(汗)、続きはまたね☆ #
by happy_lily_happy
| 2005-11-01 00:14
| パン
今日は今日一日の、私のスイーツ&パンライフをお送りしま~す♪
(いつもとあまり変わらない。。笑) 休日のちょっとゆっくりめの朝食には、昨日ここでも宣言した(笑)これをいただきました♪ 「タルト・キャラメル・サレ」 華やかなケーキが多いサダハルアオキの中では、いたってシンプル。 でもこれはこのシンプルなデザインが、逆に私的にはイイ感じ♪ とても洗練されたデザインのこちらのショップのロゴ、そのロゴの入ったカードの存在がより一層引き立ちますね。 こんなタルトは私の場合、こんな風に手で持って、、 かじりついて食べちゃうのがスキ♪ (あ~歯型クッキリ・笑) ややしっとりめのタルト生地の中には、有塩バターを使ったような甘じょっぱい塩味キャラメル、その上にショコラクレームが渦を描くように重ねられています。 甘じょっぱいキャラメル味が大スキな私だから、これは初めて食べた時から超ツボ!でした。 (。。でも以前はも~っと塩味が効いていたような気がするのだけど、、気のせいかなぁ。) それでもこれは、相変わらずおいしい♪ ここではかなりお気に入り。 (。。でも塩キャラメル味が苦手な人には、かなり厳しいと思いマス*) そしてこれと一緒に食べたのは、昨日ユーハイムで買った(。。ここに昨日ケーキをどこで食べたかのヒントが♪)新作らしきパン。 「ペカン・ファイゲン」 セミハードな生地にぺカンナッツと白いちじくの練り込まれたパン。 (。。でもぺカンナッツ、もっと入っていてもいいかも・笑) パンとケーキを一緒に食べるのが大スキな私。 こんな組み合わせの朝は、幸せ満喫~* 午後はお友達とお出かけの約束、じゃあその前に、お昼ごはん(??)を気になっていたあのお店で食べようかな。 「 ル・ポミエ」 こちらはマザー・Jさんはじめ、いくつかのサイトで見かけて気になっていました。 「ダロワイヨジャポン」に長年勤めておられたという、ベテランフランス人シェフのお店です。 (でも実際にお見かけしたシェフは、想像以上に若々しくステキでした♪笑) イートインできるかどうか不安だったので、行く前にお店へ電話で確認したらOKとの事。その時の対応が素晴らしかったので、行く前から高感度は大! (。。ちなみに今はケーキだけですが、将来的にはキッシュなどの軽食もいただけるようになるとの事、これも楽しみ♪) 好きなケーキと飲み物で1,000円というケーキセットに、ケーキを1個追加で(笑)オーダー。 どのケーキもフランス菓子的なシックな華やかさに溢れていて、目移りする事しきり(笑) お店の名前にもあるリンゴものは食べようと思っていました(しかもリンゴは大スキ♪)、そしてもう一つ見た目の可愛らしさでチョイス♪ 「タルトタタン」 フランスの家庭でいただくタルトタタンはきっとこんな感じなのだろうな、って想像できるような雰囲気を漂わせたタルトタタン。 リンゴの酸味とカラメルの苦味がしっかりと感じられる! 甘味はほとんど加えられていないかのような、自然のリンゴのお味が生かされた、このタルトタタン。だから添えられた加糖の生クリームにも意味がある。気取りの無さが、これはとてもステキ。 。。。異国の風が感じ取れたようでした♪ そしてこちらは 「ヨーヨーフレーズ」 イチゴ尽くし(?)のマカロンケーキ。 マカロンはもちろんイチゴテイスト、中にもイチゴ風味の生クリームが♪ このマカロンはわりとしっかりと焼き込まれているタイプ。ほんの少しだけ、メレンゲっぽいカリカリ感を感じました。 中はこんな風にイチゴ風味の生クリームとプラリネ?っぽいバタークリームの二重構造、バタークリームの存在で可愛らしい雰囲気の中にもフランス菓子らしい重厚さがあったように思いました。 紅茶は5種類の中から選ぶ事ができ(私が選んだのはオレンジ・アールグレイ)、しかもポットサービスで量もたっぷり! お店の方のさり気なく丁寧な対応で、とても寛ぐ事ができました♪ 焼菓子もいろいろ揃っていました。 ディスプレイもステキですね♪ この後は予定があったので焼菓子だけをいくつか購入。 まだ食べてないのだけど、食べるのが今から楽しみ♪ とても小粋な印象のケーキ達でした、またいつかお伺いしたいと思います♪ (おまけ)。。この後はここで癒されました♪ (←癒された?笑) #
by happy_lily_happy
| 2005-10-30 01:38
| スイーツ
会社帰りの少し遅い時間でも、ケーキが揃っているお店って平日は貴重です。
マザー・Jさんのところでも話題になっていたサダハルアオキのタルト・キャラメル・サレが久しぶりに食べたくなったので、残業帰りにちょっと寄り道♪ 店内は撮影禁止なので、店内ではない(笑)外からだったらOKかなって(笑) (でもイートイン席はOKだと思います。) さすがに少なめではあるけれど、この時間でこれだけ揃っていれば満足! このマカロンのセット、誰かくれないかなぁ~(笑) このアントルメは、プチガトーをカットする前?って感じ?(笑) 食べたかったお目当ての「タルト・キャラメル・サレ」と、こちらも前にも食べた「マロニエ・オ・ショコラ」(結構私ってリピータータイプかも)、そしてマカロンを2つ買って、気分はルルル~ン♪ とても気持ちの良い夜だったから、何だか夜空の下でケーキが食べたかったの。 イートイン席は人がいっぱいだったし、それに一日みっちりお仕事した後では、静かなところで(だからって、何も外で。。笑)ノンビリ気ままにケーキを食べたい気分だった♪ このお店の箱って、とっても可愛いの。 開くと、お花みたいになるんだから。 。。ほ~らね♪ じゃ~ん。 (ここはど~こだ!?) ちょっと恥ずかしかったけど、ここでこっそりケーキを広げていたら、他にも何人かの見知らぬ人達が私の周囲で休憩し始めて(笑)、ちょっとびっくり。 早く食べたいな~ 「マロニエ・オ・ショコラ」 この辺りはかな~り真っ暗なので(こんなところでケーキ食べる自体、アヤシイ・笑)、画像はこんなボケボケでゴメンナサイ。 。。たまには幻想的(??)でいいかな~と思ったのだけど、ただのピンボケ写真になっちゃった(笑) (従って断面もナシです、グッスン) ショコラ風味のマカロンの間には、ショコラクリームとマロングラッセ♪ このマカロンは、この後食べた普通サイズのものよりもずっとねちっこさがあって、かなりおいしかったです! マロングラッセがゴロゴロ入っているのも嬉しい♪ 。。ただこれ、中心にザクザクしたフィヤンティーヌがあるの。 私、フィヤンティーヌとかパフェの底にあるコーンフレークスとかって、ちょっと損した気がして(?)苦手なの。全部がショコラクリームだったら良かったのにな。 このショコラクリームは見た目の可愛らしいイメージどおりにビターではなくスイートなもの。いつもは断然ビターが好きな私だけど、これはイメージどおりだったから全然OK♪ 。。久しぶりのサダハルアオキ、かなり満足! 買ったマカロン、一つはピスタチオ。 買ってすぐに食べたのに、表面がホロホロになっていてちょっとブルー(笑) こういう場合はブルーの原因を目の前から消してしまおうと(?)、すっかり食べてしまおうとする私(笑) こちらは桃(シナモン風味)。 今回はこっちの方がスキでした。シナモンの風味とフレッシュな桃の風味、両方ともしっかり立っている! この普通サイズのマカロンの方が、生地はずっと軽い感じ。だからちょっとした衝撃で、こんなにホロホロになってしまったみたい。 でもこれ、かなりフレッシュ感はありました、だからこそ、こんなに崩れやすかったのかも。 私的にはこちらのマカロンは、生地そのものよりも間に挟まれているクリームが好きみたい♪ 以前食べたイチゴも、今回のこの桃のクリームも、フルーツ系のクリームはとってもフレッシュ感があっておいしい♪しかも、た~っぷりサンドされているの! 。。さ~て、明日の朝は「タルト・キャラメル・サレ」、食べるぞー!(笑) (朝からかなり重い??笑)(でも、食べるよーだ!笑) #
by happy_lily_happy
| 2005-10-29 01:37
| スイーツ
今日はちょっと趣向を変えて。。
「このお店はどーこだ!?」クイズ~~~♪♪♪(パフパフ~~♪) (わかる人にはめちゃめちゃ簡単・笑) (今日はちょっと疲れちゃったから、手抜きしてみた・笑) 「オレンジのエピ」 、、めちゃめちゃヒント!? ここのいちじくも、またまたすっごくおいしいんだよね~~ 真っ黒いのはイカスミじゃないよ(笑) そば粉のパンに、うぐいす豆入り♪ 「マンゴーフロマージュ」も、 ヒントだなぁ~(笑) パンが盛られている白いお皿で、ピン!とくる人にはすぐわかっちゃうよね(笑) これ、買ってないや。 買えばよかったなぁ~ やばい!(笑) これ出したらバレバレだよ~~ すんごいよね~これ。 最初、パンとは思えなかった(笑) これ出したら、トドメ!(笑) 冷静になると(?)、ここではこれが一番スキかも。 。。。実はこのお店ではちょっとした失敗をしてしまい、反省する事しきり、、 次回、リベンジに賭けます!(←意味がわかるのは本人だけ・笑) お店の名前がわかった人は(わからなくてもOK!)(?)、コメントに答えを書いてくださいね♪ 当たった人は、、、良かったら一緒にパン食べましょう!? (あまりウレシクナイ。。笑) #
by happy_lily_happy
| 2005-10-27 00:08
| パン
私だって、たまにはちゃんとしたものも食べてます(笑)。。。
ステキなお店がたくさん紹介されているaniaさんのブログ や生栗ちゃん にも紹介されていたお店で、私もとっても気になっていたので先日ランチに行ってきました♪ お店は溜池山王にある「Chemins」です。 お店は一面ガラス張りになっているから、とても明るい雰囲気。 今回は最初は写真を撮るつもりはなかったのだけど(こういうお店で撮るのって、恥ずかしい私)、あまりに居心地の良いお店だったから、紹介してみたくなったのです。 だから写真はあまり無いので、あしからず。 シャンパン、おいしかったなぁ~♪ 「軽めのランチコース(オードブル2品)」をいただきました。 アミューズはくるみとブルーチーズのシュー。 私の好み、知ってるの?。。って、ちょっとビックリ(そんな訳ない・笑)。 前菜2品は数品の中から好みのものをチョイスできます。 私の1品目は、帆立のポワレ(正式名忘れました、、いつもの事で・笑)。 野菜がまるでパスタのようになっているの! お友達は「人参のムースとコンソメジュレ うに添え」。 (お友達がちょっと席を離れた隙に、隠し撮り?) (隠す必要も無いんだけど・笑) 一口食べさせてもらったんだけど、これ、かなりおいしかったです! これはお店でもオススメの一品らしいですね。 オードブル2品目は、私もお友達も 「秋刀魚と豚足の。。。。」 (すっかり忘れた・笑) パータフィロに包まれた中味は、こんな感じ♪(。。って、よく分かりませんね・笑) 豚足はそのゼラチン質がお野菜と一緒にされているようでした、知らなかったら気付かなかったかも。 メインはお肉かお魚から選びます、二人ともお肉をチョイス(芸が無くてスミマセン)。 「豚肉のクリーム煮」(?) 何でもないようなお料理なんだけど、とーっても温かい気持ちになれました♪ こちらのお料理はシンプルに素材を生かしたものが多いように感じました、毎日でも食べても絶対飽きないようなフレンチだと思います♪ チーズが続いて、最後はデザート。こんな盛り合わせでした♪ 紅茶のアイスクリーム、プラムのケーキ、洋梨のシャルロット(だったかな?)。 プラムのケーキに添えられたクリームにも、プラムの果肉が混ぜられているの。どれも優しいおいしさに、満足♪ こちらのお店、お料理はもちろん良かったんですけど、グラスのシャンパンやワインもとーってもおいしかったです! そして何より、このお店の素晴らしいのはサービス!!いろいろありますが、一つだけ。 帰りはシェフとオーナーらしき(?)方のお二人が、ドアのところでお見送りしてくださいました。 それでびっくりしたのは、100m位歩いて振り返ってみたら、まだこちらを見てお見送りしてくださっていたのです。たぶん、私達の姿が見えなくなるまで、あそこに立っていらしたのだと思います。。。感激しました* とてもリラックスして、美味しく気持ちよくお食事できるお店でした♪ ここまでサービスの素晴らしいお店も、ちょっと無いんじゃないかなぁ、って思いました。 またぜひ、行ってみたいです♪ #
by happy_lily_happy
| 2005-10-25 23:18
| ごはん
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