パンとスイーツと音楽の日々:旅

カテゴリ：旅

• 福井へ
  [ 2006-01-29 23:07 ]

福井へ

ご期待に沿えずゴメンナサイ（笑）
今週末はちょっとした所用があり、福井に行って来ました。
（サロン・ド・ショコラのレポ、続きはあるのか！？私にも謎・笑）

地元の方の案内で、到着した日のお昼ごはんはこちらでおそばをいただきました。
「笏谷そば」

福井と言えば越前そば。
こちらのお店はその中でも、かなり有名なお店らしいです。


その年一番の福井県産そば粉を選んで手打ちし、注文を受けてから包丁を入れる、というこちらのおそば。

この建物自体も風情があり、とても良かったです。

「あなご天おろしそば」

越前はおろしそばが有名らしいです。

食べ方をお店の方に尋ねてみると「お好きなように」（笑）との事だったけれど、おそばにはとっくりの大根おろしの入ったつゆをぶっかけていただくのが一般的なのだとか。

たっぷりの削り節のかかったきしめんのように平たいおそば、よく見るとその太さもまちまち。

こんなおそばは初めて！
手打ちそばのコシの強さが強調されるような切り方だと思いました。
ピリッと辛い大根おろしつゆに絡めていただくと、しみじみおいしい～＊

天ぷらももちろん揚げたて。サクッと軽く揚がっています。

ちょっとわかりにくいのだけど、奥にある穴子の身の厚さにはびっくり！

これは手前左の、こちらにも大根おろしの入ったつゆでいただきます。
途中から私は、おいしい天ぷらの風味が移ったこのつゆにおそばも付けながらいただきました♪これもまた、めちゃめちゃ美味！

お客様だった手前（笑）、好きな様に画像が撮れなかったのは残念なのだけど、大根おろしのつゆに絡まったおそばや身の厚い穴子のアップ画像もお見せしたかった！（笑）
もしまたいつか福井に行く機会があったら、このお店は是非もう一度行ってみたいです♪

その後は「越前かにミュージアム」（笑）へ。

。。到着して車を降りた瞬間、すっごい焼き鯖の匂い！！（笑）

ちょうどこの日は何やらイベントが行われていたようで、そこで焼き鯖も売っていたのでした。

とってもおいしそうだったけれど、お腹一杯だったのでパス。

「越前かにミュージアム」（笑）は、それなりにとても楽しめました（笑）

かにファンなら（笑）、大堪能できると思います♪（笑）


夜は地元の方が用意してくださった、芦原温泉にある老舗旅館へ。

皇室が福井にお見えになる時は、必ずこちらにお泊りになるのだとか。

日本庭園が自慢の、落ち着いた日本旅館。お部屋はとても広く清潔です。

いただいた懐石風のお食事は決して華美ではないけれど、とても寛いだ雰囲気の中、おいしくいただく事ができました。

この後もお料理はさらに登場、これは白子とお豆腐をポン酢でいただきます。

そしてお次は、鰤の照り焼きと一口大の鯛の押し寿司。

この鰤は身も厚くて脂も乗っていて、美味！


お刺身も東京でいただくものよりもずっと身がしまっていたし、お魚はさすがに美味しい♪



こちらは若狭牛。

甘辛いお味付けのこれは、しっかりした食感のあるお肉。噛むほどにおいしい☆

こちらはかにの天ぷら。

この頃になるとお腹もいっぱいで、お箸は進まず（笑）

この後にフルーツ（メロン）、ごはん、赤だし、お漬物が続きました。
とっても満足☆　ごちそうさまでした♪

翌朝は自慢の日本庭園を散歩。

１階のお部屋は、お部屋から庭園に出られるようになっています。

浴衣のままだったので（笑）寒くてすぐに帰ってきてしまったから、広い庭園を見尽くす事は全然出来なくて、今思うとちょっと残念。

池の表面は凍っていました。

雪もところどころ残っており、慣れない下駄で歩くのはちょっと怖かったです。

温泉の温かさがさらに恋しくなって、この後は速攻朝風呂へ（笑）

そしてこの日はこの後、東尋坊へ。

地元の方も驚くほどの晴天！
冬にこんなにきれいに晴れ渡る日は、そうそうは無いのだとか。

自殺の名所、っていうのも、この辺りにあるらしいです。。（コワっ）

日本海の海は、太平洋よりも青色が濃いと思いました。

。。こうしてたまに自然に触れるのって、やっぱりいいですね☆

思ったよりも観光客の数は多かったです。

みんなかに食べに来てるのかしら？（笑）

。。「絶景」という言葉が理解できるのは、こんな景色を見た時ですね。

「甘海老の？」
素晴らしい景色を堪能した後は、お土産屋さんでこんなものを買いつつ。。

必ず試食してくれ（笑）って言われました、家に帰ってから「まずい」って言われてもかなわないから、だそうです（笑）

「ほたるいかの沖漬け」

ちゃんと保冷材を付けてくれるので、この季節なら遠くても大丈夫。

地元の作り立てを売っているので、街中で買うものとは比べられないほどに超新鮮！
（街中で買った事ないけど・笑）

「いか明太？」

ごはんを食べない、と言っている私がこれをどうやって食べるのかって？
。。もちろん、パンと（笑）
ライ麦比率の高いパンに、こういうのはとっても合うのです♪
あとは、お酒のおつまみとか、かな（笑）
（。。でもこれからは、少しずつごはんも食べなくちゃ、って思ってる。
それには事情があってね☆）

そして遅いお昼ごはんには、新幹線の中で駅弁を食べました♪

二人で２種類を半分ずつ。

（欲張りなので・笑）

越前なのでやはりかに、そして食べ損なった（笑）焼き鯖の駅弁を選びました。

押し寿司風のこのかにすしは、やや甘め。

まあ、普通においしかったです（笑）

もうちょっと酢がきつめで、かにがいっぱいあったら（笑）良かったかな。

そしてもう一つの焼き鯖寿司、こちらは超大ヒット！

めちゃめちゃおいしい！

これからはこれがデパートの駅弁大会に出ていたら、絶対買いに行く！（笑）

だって、見て。
こんなに身の厚い鯖なの！
しかも炭で焼いたような、とても芳ばしい風味♪

これ２つ買えば良かった！（笑）

。。と、駆け足で週末福井の旅は過ぎていきました。

普段睡眠不足の私は、移動中はずっと爆睡（笑）
とても楽しく、充実した（笑）旅でした♪
（サロン・ド・ショコラは行けなかったけど・涙）